Curso profesional de truficultura o Micología forestal
€119.00
Las trufas, níscalos, boletus, turmas son especies de alto valor comercial y, algunas de ellas se cultivan en terrenos pobres, relativamente secos y sin valor para la agricultura.
En este curso de Truficultura explicamos las técnicas de siembra por uno mismo pero también damos proveedores de planta ya micorrizada y lista para trasladar a campo. Damos las pautas de las labores agrícolas a realizar y cómo sacar la mayor productividad al campo. También hablamos sobre comercialización, damos posibles clientes y la normativa que hay que cumplir para la venta que es más sencilla de lo que se suele pensar.
Nivel
Este curso es apto tanto para principiantes como expertos.
Modalidad
Curso online con seguimiento personalizado
Resolución de dudas
Contacto directo con la instructora por WhatsApp o correo electrónico
Talleres prácticos
El curso incluye prácticas de siembra tanto a nivel personal como industrial
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Información
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(+34) 611 78 81 69
¿Este curso es para mi?
Si tienes un terreno sin uso y quieres sacar rentabilidad
Si quieres conocer un mundo apasionante
Si quieres ayudar al ecosistema, obteniendo ingresos por ello
Si no tienes una finca o parcela forestal
Si no quieres ganar dinero con el cultivo de hongos
Si no quieres aprender a cultivar níscalos, trufas o boletus
OBJETIVOS
¿Qué aprenderás en este curso?
Datos económicos del mercado de las trufas, níscalos, boletus, etc a nivel local y mundial
Biología y ecología de los hongos simbiontes.
Procesos detallados de la siembra
Labores agrícolas.
Prevención de errores comunes.
Recolección, comercialización y normativa
Descripción del curso
El cultivo de hongos se está desarrollando a gran velocidad, a la misma a la que crece la demanda por sus grandes cualidades gastronómicas, nutritivas o incluso medicinales.
Nuestro objetivo es dar a conocer las grandes posibilidades que existen en el cultivo de setas asociado a bosques o arbustos. Se pueden cultivar las trufas, los níscalos, los boletus, la lengua de vaca, las trufas del desierto y muchas más. Todas ellas con precio de venta elevado y cotizadas a nivel internacional.
Vamos a explicar las técnicas de cultivo, la micorrización de una manera muy sencilla y, posteriormente, las labores agronómicas que se deben hacer para cuidar la planta y la seta. En algunas especies, el tiempo de espera a la fructificación es de varios años, pero en otras especies, este tiempo es mucho más reducido y, pronto se pueden ver los resultados.
También hablamos del sector, de las empresas que ya operan y pueden vender planta micorrizada, los mercados a los que se puede acceder y la normativa de venta. Dicha normativa, si se conoce, puede ser muy sencilla.
En esta capacitación tenemos varios módulos o secciones:
Introducción y origen de las micorrizas
Describimos la biología y el origen de estos apasionantes seres. Además, mostramos su gran papel en el ecosistema y cómo podemos contribuir a que nuestros bosques estén más sanos a la par que conseguimos un rendimiento económico.
Tipos de Micorrizas
Explicamos los distintos tipos de micorrizas que existen para que se comprendan mejor los distintos proyectos empresariales que se pueden poner en marcha con ellas.
Trufas
Las trufas negras son las más demandas en el mercado. Las hectáreas que se dedican a su cultivo crecen de forma exponencial de un año para otro. De hecho, hay regiones de España donde se subvenciona su siembra. Nosotros hablaremos de las condiciones de clima y terreno que necesitan cada una para cultivarse y, de los precios a los que se venden.
Obviamente, describimos su cultivo de principio a fin y hacemos hincapié en los errores que no deben cometerse.
Trufa de verano
Son trufas con precio de venta un poco menor, pero de una productividad bastante mayor si las comparamos con las trufas negras. También se adaptan a un mayor rango de climas y ecosistemas.
Hablaremos de su técnica de cultivo, labores agrícolas, cómo recolectarla y venderla.
Trufa biancheto
Se le consideraba una trufa plaga hasta hace pocos años, gracias a la labor de marketing de productores italianos que la han puesto en valor y se demanda.
Describiremos su forma de producir y ventajas con respecto a las otras especies.
Criadillas
Las trufas del desierto o turmas, como también se las conoce, son especies capaces de poner en valor el suelo menos fértil, con menos agua y donde la agricultura convencional no es rentable.
Todos los países del Golfo Pérsico son grandes consumidores de estas setas y en los mercados internacionales cada vez está más cotizada. También en el mercado nacional aumenta su demanda.
Hablamos del suelo, de cómo sembrar, cómo cuidar las plantas y cómo recolectar. También damos opciones para comercializar.
Chantarelas
En este caso, aún no se ha conseguido un cultivo estable, pero, en este módulo, queremos ir describiendo los avances que se van produciendo para poco a poco desarrollar una técnica eficaz.
Níscalos
Es una de las especies con mayor venta en España. También en Chile. Su recolección silvestre está teniendo cada vez más problemas por la falta de lluvia, el acceso a fincas privadas y la regulación.
Su cultivo es cada vez más interesante, ya que pone en valor pinares donde hay un descenso de la producción silvestre. Nosotros explicamos las técnicas de siembra y damos proveedores de pinos micorrizados para facilitar el cultivo.
Boletus
Los ceps o porcini son de los hongos silvestres más demandados del mundo. Se cultivan bajo castaños, robles y otras especies. Y se suceden los avances en las técnicas de cultivo a gran velocidad.
Nosotros queremos plasmar tanto las técnicas de cultivo actuales como las perspectivas de futuro y cómo está el sector.
Conclusiones
En este módulo queremos resumir la situación y combinaciones que hay en el cultivo de hongos micorricicos para aclarar conceptos. Es un módulo muy interesante para hacer el curso al revés. Sabiendo el terreno y clima como situación de partida, poder localizar la especie que será más fácil de cultivar y cuya rentabilidad será mayor.
También hablamos de los errores más comunes en el cultivo y cómo evitarlos de forma sencilla para prevenir problemas futuros.
Comercialización y normativa
Es muy importante conocer la normativa o marco legal vigente en cada país o incluso región. Nosotros vamos a describir cada una de las leyes que nos incuben o, incluso, aquellas que no deberían aplicarnos. El cultivo de setas es una actividad agraria poco frecuente, por lo que, muchas veces, incluso los funcionarios desconocen la normativa, por lo que es muy relevante que seamos nosotros mismos los que tengamos claro qué leyes nos afectan y cuáles no.
Damos todos los trucos y vías de acceso a cada tipo de cliente, cómo localizarlo, cómo acceder a él, qué formatos e incluso horarios le vienen mejor para que acortemos el tiempo necesario que tenemos que dedicar a captar nuevos compradores.
A veces, localizamos clientes en zonas lejanas. Vamos a describir las opciones que tenemos para llegar a ellos y entregarles el producto en mejor condición y a menor precio.
No solo hablamos de la normativa que tenemos que cumplir con las etiquetas, sino que damos ejemplos de estética, diseños y colores que ayudan a hacer más atractivo nuestro producto.
Temario del curso
- Introducción y origen de las micorrizas
- Tipos de Micorrizas
- Trufas
- Trufa de verano
- Trufa biancheto
- Criadillas
- Chantarelas
- Níscalos
- Boletus
- Conclusiones
- Comercialización y normativa
TESTIMONIOS
Opinión de nuestros alumnos
Este curso de cultivo de champiñón es justamente lo que buscaba. Me ha proporcionado todos los conocimientos teóricos y también prácticos para empezar un negocio.
Paco Perez
Curso 100% recomendable. María estuvo atenta en todo momento y me resolvió todas las dudas. Es una formación abierta y el que tenga ganas de aprender tiene muchos recursos.
Nuria
Preguntas
Frecuentes
¿Para quién es esta formación?
Esta formación está diseñada para personas que quieren emprender y dedicarse seriamente al mundo del cultivo. Si estás buscando nuevas oportunidades de negocio este es tu curso! Al finalizar este curso tendrás los conocimientos suficientes para poder iniciarte en el mundo del cultivo.
¿Hay algún seguimiento a lo largo de la formación?
Podrás preguntar todas tus dudas a través de la plataforma del curso directamente al instructor. Además, al finalizar el curso obtendrás un plan de empresa redactado y un libro gratuito de cultivo de champiñón.
¿Cuándo tendré acceso al curso?
En el momento que efectúas el pago, recibirás un correo de confirmación del curso comprado, posteriormente recibirás otro correo con los datos de acceso al curso con todo el material abierto.
¿Dónde está alojado el curso?
El curso está alojado en la plataforma Moodle. Es una plataforma muy completa que te permite seguir el curso de una forma intuitiva y fácil.
¿Se actualiza el curso?
El curso siempre está actualizado con los últimos datos del mercado. Tendrás acceso a todas las actualizaciones en caso de modificaciones en el curso.
Curso profesional de truficultura o Micología forestal
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