Curso internacional de cultivo y comercialización de kombucha

149.00

Kombucha es una bebida? Una medicina? ¿Un cosmético? Lleva consumiéndose desde hace varios milenios por sus propiedades y sabor. Grandes empresas de bebida han apostado ya por kombucha para dar la oportunidad de beber un refresco sano e incluso medicinal. En el curso veremos cómo convertir nuestra afición en una empresa seria, que cumple la normativa y conoce los canales de venta.

Nivel

Este curso es apto tanto para principiantes como expertos.

Modalidad

Curso online con seguimiento personalizado

Resolución de dudas

Contacto directo con la instructora por WhatsApp o correo electrónico

Talleres prácticos

El curso incluye prácticas de siembra tanto a nivel personal como industrial

REVIEWS

Opinión de nuestros alumnos

Spiяal乡
Spiяal乡
2023-04-28
Nos han atendido muy bien y destaca el conocimiento sobre la materia.
Karlos El Mago
Karlos El Mago
2023-04-27
Siempre me ha apasionado el mundo de los hongos y la micología. Llevaba tiempo pensando en comenzar un proyecto y gracias al curso de champyacademy (en concreto el pack económico) me siento preparado y más motivado que nunca para hacerlo. Se aprende muchísimo y el curso es muy dinámino. Gracias María por la formación.
IVAN OCAÑA LOPEZ
IVAN OCAÑA LOPEZ
2023-04-26
La información y el asesoramiento ha sido muy profesional, y nos ha aportado muchas cosas positivas para emprender nuestro negocio.
Jason Castillo
Jason Castillo
2023-04-21
Empresa que además de ayudar a generar un recurso natural imprescindible para la vida producen un recurso alimenticio de gran calidad con numerosas propiedades. Nos sirve como referente a aficionados a la micología y novatos cultivadores al iniciarse en el arte del cultivo de setas y hongos.
Nacho MG
Nacho MG
2023-03-18
Conoci chamypacademy buscando cursos y asesorías de cultivo de setas por internet. Les contrate una asesoría y estoy muy contento con el trabajo. Serio y profesional, un 10.
Aamir Sabour
Aamir Sabour
2023-02-01
Conocí a champyacademy a raíz de mi afición por los hongos. Maria es una pionera en el sector y tiene mucho que enseñar. Fantástico curso, imprescindible si quieres montar tu negocio de cultivo.
Elena Garcia
Elena Garcia
2022-12-21
Tenía una nave prácticamente sin usar y gracias al curso he emprendido mi negocio de cultivo. Estoy muy contenta tanto con el curso como con los resultados.
ESPERANZA RODRÍGUEZ
ESPERANZA RODRÍGUEZ
2022-12-14
El curso esta muy bien. Te dan todos los pasos a seguir incluso para gente novata como yo que no tenía ni idea de cultivo de setas. Curso muy bien explicado para implicarse en función del tiempo que le dediques.

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Contacta con nosotros si tienes cualquier duda, te respondemos en menos de 24 Horas.

Información

Información de contacto

Correo electrónico

Teléfono

(+34) 611 78 81 69

OBJETIVOS

¿Este curso es para mi?

Si quieres aprender a producir y vender kombucha

Si quieres dedicarte al sector del kombucha

Si quieres emprender un negocio

Si solo quieres producir para beber en casa

Sino quieres emprender un negocio

Si no quieres descubrir un mundo apasionante

OBJETIVOS

¿Qué aprenderás en este curso?

Z

cómo cultivar tanto a nivel casero como industrial de Kombucha

Z

cómo aromatizar la Kombucha

Z

Productos innovadores e ideas de negocio diferentes

Z

Normativa sanitaria y comercialización

Z

Procesos productivos y precio de venta

Z

Gestionar posibles incidencias durante la fermentación

Más información

Descripción del curso

Kombucha es una colonia de hongos inferiores y bacterias que viven y se alimentan de té y azúcar. Fermentan el líquido, transformándola en algo diferente, una bebida refrescante, sana, baja en calorías y rica en nutrientes.

Su consumo se remonta a varios milenios y se conocen sus propiedades desde el siglo II a. C. en Japón. Durante la segunda guerra mundial, se dispersó su consumo y kombucha llegó a Europa primero y, después a EEUU.

Cada década, su comercialización aumenta de forma exponencial porque es una alternativa a la cerveza, refrescos azucarados y carbonatados o al café. Nutres tu cuerpo y lo llenas de vitaminas y ácido hialurónico mientras charlas en un bar animado.

De hecho, las grandes marcas de bebidas industriales ya se están fijando en ella y hacen pruebas para comercializar kombucha en masa. Sin embargo, las pequeñas marcas tienen un atractivo enorme en este mundo ya que es un proceso milenario, artesano, ecológico y los consumidores, fans de esta bebida, buscan proyectos artesanos y sostenibles.

Además, kombucha abre un universo de posibilidades que pueden convertirse en un modelo de negocio innovador. Nombramos varios de los productos que se pueden comercializar gracias a esta fermentación:

Lineas de negocio con kombucha

  • Bebidas refrescantes con diferentes sabores
  • Complementos alimenticios que ayuden a mitigar el dolor de articulaciones
  • Cremas anti edad
  • Jabones
  • Vinagre para aliñar ensaladas
  • Cuero y piel vegana con sello “cruelty free”
  • Bisutería
  • Kit iniciadores para producir en casa

También incluimos en el curso de kombucha

Cada uno de los tipos de negocios se describen, se detallan los procesos productivos y se dan recomendaciones de precios de venta.

En la capacitación, vamos a describir con detalle las instalaciones que tenemos que diseñar para sacar al mercado una producción rentable de kombucha y la normativa sanitaria que debemos cumplir.

Además, ayudamos a prevenir y gestionar posibles incidencias durante la fermentación.

E, incluimos una revisión de la bibliografía científica de las propiedades medicinales y composición de las diferentes colonias de hongos, levaduras y bacterias beneficiosas.
Finalmente, incluimos ejercicios voluntarios que son revisados por nuestro equipo formativo experto.

TEMARIO

Temario del curso

Tema 1: Historia
  • Introducción y etimología
  • Composición del scoby
  • Historia y distribución de kombucha
Tema 2: Cultivo
  • Cultivo casero de kombucha
  • Segunda fermentación
  • Cultivo industrial de kombucha
  • Gestión de incidencias
Tema 3: Propiedades medicinales
  • Propiedades
  • Revisión de artículos científicos
Tema 4: Líneas de negocio
  • Ideas de negocio innovadoras
  • Elaboración de tejidos vegetales
  • Marketig
  • Normativa sanitaria
  • Etiquetado
  • Plan de empresa
  • Cócteles sin alcohol
  • Recetas con kombucha y scoby
  • comidas preparadas
  • Ejemplos de cosméticos patentados
  • Otros cosméticos
  • Ejemplos de empresas reales

TESTIMONIOS

Opinión de nuestros alumnos

Conocí ChampyAcademy por Internet y estoy encantada. Ofrecen una formación muy completa. En particular en este curso he aprendido muchas cosas sobre el champiñón: componentes nutricionales, procesos de manipulación, riego, producción etc… Un curso muy completo para el que busque iniciarse en este mundo.

Esperanza Rodriguez

Conocí ChampyAcademy por Internet y estoy encantada. Ofrecen una formación muy completa. En particular en este curso he aprendido muchas cosas sobre el champiñón: componentes nutricionales, procesos de manipulación, riego, producción etc… Un curso muy completo para el que busque iniciarse en este mundo.

Paco Perez

Preguntas

Frecuentes

¿Para quién es esta formación?

Esta formación está diseñada para personas que quieren emprender y dedicarse seriamente al mundo del cultivo. Si estás buscando nuevas oportunidades de negocio este es tu curso! Al finalizar este curso tendrás los conocimientos suficientes para poder iniciarte en el mundo del cultivo.

¿Hay algún seguimiento a lo largo de la formación?

Podrás preguntar todas tus dudas a través de la plataforma del curso directamente al instructor. Además, al finalizar el curso obtendrás un plan de empresa redactado y un libro gratuito de cultivo de champiñón.

¿Cuándo tendré acceso al curso?

En el momento que efectúas el pago, recibirás un correo de confirmación del curso comprado, posteriormente recibirás otro correo con los datos de acceso al curso con todo el material abierto.

¿Dónde está alojado el curso?

El curso está alojado en la plataforma Moodle. Es una plataforma muy completa que te permite seguir el curso de una forma intuitiva y fácil.

¿Se actualiza el curso?

El curso siempre está actualizado con los últimos datos del mercado. Tendrás acceso a todas las actualizaciones en caso de modificaciones en el curso.

Reserva

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